Stres jest nieodłącznym elementem codziennego życia człowieka współczesnego, a jego skutki mogą być dotkliwe. Wpływa na nas zarówno sfera zawodowa, jak i osobista, a jej skutki to problemy zdrowotne, przemoc w różnych formach, globalne kryzysy i konflikty oraz strata osób najbliższych. Właśnie dlatego powstała dieta na stres – innowacyjny sposób wykorzystania naturalnych składników odżywczych w celu zwiększenia indywidualnej odporności na niekorzystne okoliczności.
Stres odczuwany krótkoterminowo może generować dolegliwości takie jak ból głowy, kłopoty z żołądkiem, wahania masy ciała, a nawet prowadzić do przeziębień czy grypy. Niestety, coraz częściej spotykamy się ze stresem długotrwałym, który ma negatywny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu. Szczególnie narażone na jego działanie są systemy: nerwowy, trawienny i krążeniowy. Ponadto, stres może przyczyniać się do bezpłodności, depresji, otyłości czy nawet cukrzycy typu II. Dlatego walka ze stresem za pomocą odpowiednio zbilansowanej diety wydaje się być bardzo atrakcyjnym rozwiązaniem.
Czego unikać podczas stresu?
Zanim przystąpimy do analizy składników pożywienia, które mogą pomóc nam w walce ze stresem, warto spojrzeć na te, które jedynie nasilają jego efekty. Pod wpływem stresu często sięgamy po produkty, które kojarzą nam się z ulgą i komfortem. W niektórych sytuacjach jesteśmy nawet w stanie zjeść wszystko, co mamy pod ręką – to swego rodzaju kompensacja dla ciała.
Jednakże, istnieją pewne składniki żywności, które dodatkowo wywołują ostra reakcję układu nerwowego i w efekcie pogarszają nasze samopoczucie. Do takich produktów należą:
- Proste węglowodany, zwłaszcza słodycze, napoje gazowane i białe pieczywo. Mogą one sprawić, że poczujemy się lepiej dzięki wzrostowi poziomu glukozy we krwi, jednak kiedy ten opadnie, znów czujemy się źle. Nadmiar cukru w diecie może nawet sprzyjać rozwojowi depresji!
- Kofeina, która występuje nie tylko w kawie, ale również w herbacie czarnej czy coli. Działa ona stymulująco na już i tak roztrzęsiony układ nerwowy, a dodatkowo może utrudniać zasypianie.
- Alkohol – pomimo iż od wieków towarzyszy człowiekowi jako sposób na zmniejszenie stresu, zawsze okazuje się być złym wyborem. Alkohol relaksuje jedynie chwilowo, a w dłuższej perspektywie osłabia naszą psychikę.