Jest wiele trendów dietetycznych, które zyskują na popularności i jednym z nich jest dieta OMAD. Ta dieta stanowi bardziej radykalną formę postu przerywanego, znanej jako Intermittent Fasting, polegającą na spożywaniu tylko jednego posiłku dziennie. Promotorzy tego planu diety zapewniają, że może on przyczynić się do szybkiego spadku masy ciała poprzez skuteczne spalanie tłuszczu. Co więcej, twierdzą oni, że dieta ta ma również inne korzyści dla zdrowia. Czy jednak dieta OMAD jest bezpieczna dla wszystkich? Oto pytania, na które próbujemy odpowiedzieć.
Skrót OMAD pochodzi od angielskiego wyrażenia „One Meal a Day”, czyli „jeden posiłek dziennie”. Zwolennicy tego podejścia do odżywiania argumentują, że jest to powrót do naszych pierwotnych nawyków żywieniowych, kiedy człowiek spożywał obfite posiłki po polowaniu, a następnie przez dłuższy czas nie jadł. Również w średniowieczu większość ludzi spożywała tylko dwa posiłki dziennie, a otyłość była rzadko spotykana.
Co to właściwie oznacza dieta OMAD? Nie chodzi tu o liczenie kalorii, ale o przestrzeganie rygorystycznego planu czasowego. Zasady są proste – przez jedną godzinę dziennie można jeść do syta, a następnie przez pozostałe 23 godziny nie jest dozwolone spożywanie żadnej żywności. W ciągu tych 23 godzin dozwolone jest jedynie picie napojów niekalorycznych, takich jak woda, herbata czy kawa.
Punktualność jest tu kluczowa – czas posiłku musi być codziennie ten sam, a post musi trwać pełne 23 godziny. Czy to będzie poranek, czy wieczór, zależy od naszych indywidualnych preferencji i nawyków, jednak ważne jest, by zawsze przestrzegać tego samego harmonogramu.
Dlaczego akurat taki schemat? Dieta OMAD opiera się na mechanizmach metabolicznych organizmu. Gdy spożywamy 3-5 zbalansowanych posiłków dziennie, nasze ciało czerpie energię bezpośrednio z tej świeżej pożywienia. Jednak gdy przerwy między posiłkami są dłuższe, poziom cukru we krwi obniża się, a produkcja insuliny spada. To z kolei stymuluje proces spalania nagromadzonych tłuszczów, zwłaszcza w okolicach brzucha i bioder. W przypadku diety OMAD, post trwa znacznie dłużej niż w przypadku klasycznego postu przerywanego (16 godzin), co zmusza nasze ciało do wykorzystania jeszcze większej ilości nagromadzonych zapasów.
Dieta OMAD ma jeszcze jeden dodatkowy atut – oszczędza czas. Nie ma potrzeby planowania i przygotowywania kilku posiłków dziennie, nie trzeba spędzać czasu na jedzeniu trzy razy dziennie ani pakować kanapek do pracy. Zamiast tego, spożywasz jeden solidny posiłek w domu, a resztę dnia możesz poświęcić na inne zadania.