Zarówno pikantne, jak i słodkie przyprawy korzenne, które na co dzień stosujemy w kuchni, by podbić smak gotowanych potraw, mogą być również wykorzystane jako naturalne środki wspomagające odchudzanie. Wpływają one bowiem korzystnie na przyspieszenie tempa przemiany materii, poprawę funkcjonowania układu trawiennego oraz wzrost intensywności spalania tkanki tłuszczowej.
Przyprawy naturalne mają swoje niekwestionowane miejsce w każdej kuchni. Dodają smaku i aromatu przygotowywanym potrawom, a dodatkowo wiele z nich ma właściwości lecznicze i łagodzi objawy niestrawności. Niektóre z nich, w szczególności te o ostrym smaku, wspomagają proces utraty masy ciała poprzez przyspieszenie przemiany materii i spalania kalorii.
Pikantne przyprawy są najbardziej znane ze swoich właściwości odchudzających. Działają rozgrzewająco na organizm dzięki obecności substancji takich jak kapsaicyna lub piperyna, które przyspieszają metabolizm i proces spalania tłuszczu. Równie skuteczne mogą być również przyprawy orientalne o łagodniejszym, ale jednocześnie charakterystycznym smaku, takie jak na przykład cynamon.
Wśród mieszanki przypraw stosowanych do odchudzania chętnie wybierane jest curry. Zawiera ono kurkuminę – silny przeciwutleniacz – który jest odpowiedzialny za działanie odchudzające tej przyprawy. Kurkumina wspomaga procesy trawienne, zmniejsza wchłanianie tłuszczu z pożywienia i zapobiega powstawaniu nowych komórek tłuszczowych w organizmie.
Do ostrych przypraw odchudzających warto zaliczyć również paprykę chili i pieprz. Papryka chili, dzięki obecności kapsaicyny, sprzyja szybszemu spalaniu kalorii. Podobne właściwości posiada także papryka słodka, choć jej wpływ na organizm uznaje się za mniej intensywny ze względu na mniejszą zawartość alkaloidu. Pieprz zawiera piperynę, która nadaje mu charakterystyczny ostry smak i korzystnie wpływa na proces odchudzania przez przyspieszenie spalania tkanki tłuszczowej oraz poprawę procesów trawiennych.
Osoby, które ze względów zdrowotnych nie mogą spożywać ostrych przypraw, mogą z powodzeniem skorzystać z łagodniejszych alternatyw. Mogą one być dodawane do orzeźwiających napojów, sałatek czy zdrowych deserów i pomogą w walce ze zbędnymi kilogramami.
Podczas diety odchudzającej warto zwrócić uwagę na imbir. Ma on charakterystyczny, dość ostry smak i aromat oraz działa rozgrzewająco, co przyczynia się do podniesienia tempa metabolizmu. Imbir zwiększa produkcję soków trawiennych i daje uczucie sytości, co pomaga ograniczyć podjadanie między posiłkami.
Cynamon to kolejna przyprawa korzenna, która przyspiesza spalanie tłuszczu. Wpływa na poprawę efektywności przemiany materii i wspomaga procesy trawienne, a także działa oczyszczająco na organizm, co dodatkowo przyczynia się do utraty masy ciała. Cynamon reguluje poziom glukozy we krwi i zapobiega jej gwałtownym wahaniom, co jest szczególnie istotne podczas odchudzania.
Kardamon to jeszcze jedna przyprawa korzenna wspomagająca odchudzanie. Przyspiesza przemianę materii, ma właściwości detoksykujące i działanie moczopędne, dzięki czemu skutecznie oczyszcza organizm z toksyn. Kardamon pomaga zwalczyć niestrawność i wzdęcia, co może być szczególnie istotne podczas odchudzania.