Zamiast skupiania uwagi na znikających kilogramach, nie byłoby korzystniej zwrócić uwagę na dodatkowe lata, które możemy dodać do naszego życia? Oto naszym oczom ukazuje się dieta okinawska, strategia żywieniowa zaprojektowana z myślą o długowieczności. Właściwe kształtowanie sylwetki to jedynie dodatkowy bonus tej diety, bowiem publicznie znane jest twierdzenie, że nadmiar wagi ogranicza długość naszego życia. Niezależnie od tego, dieta okinawska oferuje nam perspektywę silnego zdrowia i doskonałej kondycji fizycznej, co zdaje się potwierdzać wiele badań naukowych.
Okinawa to największa wyspa wchodząca w skład japońskiego archipelagu Riukiu. Jej populacja liczy niemal 1,5 miliona mieszkańców, a wśród nich można znaleźć ponad 500 osób, które przekroczyły magiczną barierę stulecia. Nigdzie na świecie nie obserwuje się tak imponującego poziomu długowieczności jak tutaj. Nic więc dziwnego, że naukowcy od wielu lat zastanawiają się, co sprawia, że mieszkańcy Okinawy z taką łatwością dożywają swojego setnego roku życia?
Odpowiedź na to pytanie może być bardziej skomplikowana niż się wydaje. Wielu naukowców wskazuje na szczególnie sprzyjające geny miejscowej populacji, korzystny klimat i mniej stresujący styl życia – z pięknymi plażami Okinawa naprawdę przypomina raj na Ziemi. Podkreśla się również istotność lokalnej duchowości oraz silnych więzi społecznościowych, które w dzisiejszych czasach często ulegają erozji. Jednak jednym z najbardziej znaczących czynników przyczyniających się do niezwykłej długowieczności mieszkańców tej wyspy jest niewątpliwie dieta okinawska.